杭州要债公司欠款人下落不明时，债权人可以通过以下三条途径追讨欠款：
1、债权人在诉讼时效期限内，可直接向债务人原居住地或者财产所在地的人民法院提起诉讼，追计债款。
起诉时应持有借据等证明借贷关系存在的证据，法院就会立案受理。由于债务人下落不明，法院在立案后一般采用公告送达的形式传唤债务人应诉。公告期届满，债务人不应诉时，法院即对借贷人关系明确的案件经审理后作缺席判决。缺席判决后，尽管债务人下落不明，但经债权人申请，法院可以采取拍卖债务人房屋或财产的办法为债权人清偿债务。
2、由债务人向法院申请宣告债务人为失踪人，然后由代管人从失踪人的财产中支付借款。
我国《民法通则》第二十条规定，公民下落不明满两年的，利害关系可以向人民法院申请宣告他为失踪人。第二十一条规定，失踪人的财产由他的配偶、父母、成年人或者关系密切的其他亲属、朋友代管。失踪人所欠税款、债务和应付的其他费用，由代管人从失踪的财产中支付。
3、如果该债务有担保人或保证人，债权人可以直接要求对方代替偿还。
南澳县位于闽、粤、台三省海面交叉点，是广东省唯一的海岛县。它由主岛南澳岛和附近22个岛屿组成，总面积130.91平方公里，其中主岛面积128平方公里，海域面积4600平方公里，总人口72449万人，素有“粤东海上明珠”的美誉。南澳历来是海防重镇，兵家必争之地。公元1575年（明历三年），诏设“协守漳潮等处驻南澳付总兵”，公元1685年（康熙二十四年）升设南澳总兵，管辖闽南、台湾、粤东海域军事。清以前行政区域分属福建省沼安县和广东省饶平县，1915年全岛划归广东省管辖，1950年南澳解放，成立南澳县人民政府，属潮汕专区，1983年汕头地市合并以后，直属汕头市管辖。南澳属南亚热带海洋性气候，北回归线贯穿南澳主岛，常年气候温和，冬暖夏凉，无霜冻，光照充足。年平均气温21.5℃，年平均日照2325.3小时，年均降雨量1348.4毫米。